Гомоцистеин - это аминокислота, которая образуется из метионина и цистеина. Главное вещество, метионин, является незаменимой аминокислотой, что означает, что оно не может быть синтезировано в организме и должно поступать с пищей. Однако одного метионина недостаточно для правильного метаболизма гомоцистеина. Важно не только образование гомоцистеина, но и его дальнейшее превращение. Этот процесс зависит от витаминов группы В, таких как В6 и В12. Фолиевая кислота также играет важную роль. Эти витамины помогают организму правильно обрабатывать гомоцистеин, который распадается в клетках под влиянием перечисленных факторов. Распад гомоцистеина заслуживает особого внимания, так как высокий уровень этого вещества в крови может негативно сказаться на организме, особенно на сердечно-сосудистой системе. Он может привести к выведению кальция из костей и развитию остеопороза, а также увеличить риск развития болезни Альцгеймера. Имеются данные, свидетельствующие о том, что высокий уровень гомоцистеина способствует образованию тромбов в сосудах, особенно в мелких сосудах, и участвует в образовании атеросклеротических бляшек. Однако механизмы, приводящие к сужению просвета сосудов, пока не полностью изучены. Точных данных о том, что риск сердечно-сосудистых заболеваний можно значительно снизить, увеличив потребление витаминов группы В, пока нет. Также стоит упомянуть врожденную аномалию генетического материала, которая сопровождается развитием редкого заболевания - гомоцистеинурии. При этой патологии наблюдается высокий уровень гомоцистеина в моче и крови из-за нарушения превращения метионина в продукты обмена. Даже при наличии достаточного количества витаминов В6, В12 и фолиевой кислоты разрушение гомоцистеина не происходит. Это заболевание проявляется у детей, но не сразу после рождения, а позже. Они испытывают изменения глазных яблок и страдают повышенной ломкостью костей, а также повреждением сосудов с образованием микротромбов и атеросклеротических отложений на их стенках.